• 5 Temmuz 2013 Tarih ve 28698 Sayılı Resmi Gazete'de yayımlanan Hijyen Eğitimi Yönetmeliğince,

      Gıda üretim ve perakende iş yerlerinde,
      İnsani tüketim amaçlı sular ile doğal mineralli suların üretimini yapan iş yerleri,
      Kaplıca, hamam, sauna, berber, kuaför, dövme ve pirsing yapılan yerler, masaj ve güzellik salonları ve benzeri yerler,
      Otel,motel,pansiyon ve misafirhane gibi yerlerde çalışan tüm personeller Hijyen Eğitimi almak zorundadır.
      İlgili yönetmelik gereğince,eğitim almayan kişiler söz konusu işletmelerde çalıştırılamaz. İş yeri sahipleri ve işletenleri,çalışanların hijyen eğitimi almasından ve belgeli olarak çalıştırılmasından birinci derecede sorumludur.Bizzat çalışmaları durumunda iş yeri sahipleri ve işletenleri bu eğitimi almaya mecburdur.
      Eğitimler 8 saatten az olamaz. Yönetmeliğin geçici maddesine göre işverenler, yönetmelik yürürlüğe girdikten sonraki bir yıl içinde çalışanlarına Yönetmelikte belirtilen eğitimleri aldırmalıdırlar.


      Hijyen Eğitimi alması gereken Meslek grupları şunlardır;

      1-Aşçı Hijyen Eğitimi
      2-Bar Görevlisi (Barmen) Hijyen Eğitimi
      3-Et ve Et Ürünleri İşlemeciliği Hijyen Eğitimi
      4-Otel/Motel ve Lokanta Yöneticileri Hijyen Eğitimi
      5-Pastacı Hijyen Eğitimi
      6-Servis Görevlisi (Garson) Hijyen Eğitimi 40/8
      7-Şef (Yiyecek Hazırlama ve Sunum Hizmetleri) Hijyen Eğitimi
      8-Kantin İşletmeciliği Hijyen Eğitimi
      9-Meyve ve Sebze Satış Elemanlığı Hijyen Eğitimi
      10-Su ve Deniz Ürünleri Satış Elemanlığı Hijyen Eğitimi
      11-Şarküteri, Bakkal ve Gıda Pazarları Satış Elemanlığı Hijyen Eğitimi
      12-Tarım Ürünleri Satış Elemanlığı Hijyen Eğitimi
      13-Çay Üretimi ve İşleme Elemanı Hijyen Eğitimi
      14-Gıda Kontrol Elemanı Hijyen Eğitimi
      15-Hububat İşleme Elemanı Hijyen Eğitimi
      16-Süt İşleme Elemanı Hijyen Eğitimi
      17-Sebze ve Meyve İşleme Elemanı Hijyen Eğitimi
      18-Zeytin İşleme Elemanı Hijyen Eğitimi
      19-Cilt Bakımı Hijyen Eğitimi
      20-Dövme ve Takı (Piercing) Hijyen Eğitimi
      21-Güzellik ve Saç Bakım Hizmetlerinde İş yeri Sahipleri ve İşletenlerin Hijyen Eğitimi
      22-Kuaför (Kadın/Erkek) Hijyen Eğitimi
      23-Makyaj Hijyen Eğitimi
      24-Vücut Bakımı Hijyen Eğitimi
      25-Kaplıca, Hamam ve Sauna Görevlisi Hijyen Eğitimi
      26-Su Temini (Üretimi) Hijyen Eğitimi